22/04/2025
Stage inter-entreprise
En parallèle de sa mission de formation initiale, le CEFPPA développe des actions de formation professionnelle continue à destination des salariés et dirigeants des entreprises de l’Hôtellerie-Restauration.
Filtrer par :
Thématique
- Initiations techniques métiers
- Formations professionnelles cuisine et ateliers tendance
- Formations restauration collective
- Formations réception et étages
- Formation restauration et bars
- Formations Pâtisserie
- Formations management et gestion hôtellerie restauration
- Formation réglementation hygiène et sécurité
Métier
- Formation Réglementation Hôtellerie-restauration
- Formations en Restauration Collective
- Formation Cuisinier
- Formations Sommellerie
- Formations Management Hôtellerie-Restauration
- Service en hôtellerie et restauration
- Formation Hôtellerie
- Formation Pâtisserie
- Formations Barman & Barmaid
30/09/2024
HCR Entreprendre (25 jours)
04/02/2025
Formation Barista
12/11/2024
Formation – Desserts et gourmandises de restaurants : nouvelle collection
Formation gastronomie végan, bio et végétale : perfectionnement
Formation Les accords mets et vins
19/02/2024
Formation Développement durable : le gaspillage et la gestion des déchets
11/03/2024
Formation communiquer avec internet et les réseaux sociaux à Colmar
10/02/2025
Formation la vente additionnelle : comment générer du revenu ?
30/09/2024
Formation Anticiper et gérer les situations conflictuelles
27/05/2024
Formation Contrôle et auto-contrôle d’une chambre – Colmar
04/11/2024
Les accords mets et vins
18/11/2024
Formation Biérologie : les techniques de bases
25/11/2024
Permis de former : Formation Initiale
18/06/2024
Formation Savoir accueillir une clientèle étrangère
Formation Savoir accueillir un client en situation de handicap
26/11/2024
Formation Carte de desserts gourmands by Jérôme CHAUCESSE
22/01/2024
Formation Cuisine saine, design et équilibrée by David Alessandria
18/11/2024
Formation Le guide des bonnes pratiques d’hygiène (DRAAF)
Mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire
Formation Enchantement du client
18/11/2024
Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étages (perfectionnement)
04/11/2024
Formation Contrôle et auto-contrôle d’une chambre
18/11/2024
Formation les ratios en cuisine : optimiser ses coûts
24/02/2025
Formation Buffet cocktails : nouveau concept sain et équilibré
24/03/2025
Formation Bar : Les cocktails tendance avec ou sans alcool
17/06/2024
Formation Pizza : secrets de fabrication et créativité
27/01/2025
Formation Bases de pâtisserie
09/12/2024
Formation Pro bases de cuisine : perfectionnement niveau 3
03/03/2025
Bases de cuisine : approfondissement niveau 2
20/01/2025
Formation Bases de cuisine : initiation niveau 1
12/11/2024
Formation Desserts à l’assiette, réinventez !
Formation glaces, sorbets et desserts glacés
Atelier tout chocolat
08/04/2024
Formation Desserts et gourmandises de restaurants : nouvelle collection
Formation Pains et spécialités boulangères pour les restaurants
16/09/2024
Formation les viandes et les gibiers
31/03/2025
Formation Entrées créatives et contemporaines par Jérôme Schilling
03/02/2025
Formation Garnitures : nouvelles propositions
25/03/2024
Formation Snacking : développer une offre gourmande
18/11/2024
Formation Sauces : techniques contemporaines
26/11/2024
Formation Pro – Créativités culinaires : Les poissons
Formation les herbes, les plantes et les champignons en cuisine
17/03/2025
Formation Le sous-vide : techniques de cuisson et de conservation
Formation Les viandes et les volailles : techniques de cuisson
12/11/2024
Formation Gastronomie végan, bio et végétale : initiation
24/03/2025
Formation Bocaux, semi-conserves et produits stérilisés
30/09/2024
Formation Le sous-vide : techniques de cuisson et de conservation
Vivre et travailler ensemble
Formation Recettes gourmandes et sans allergènes
12/11/2024
Développement durable : le gaspillage et la gestion des déchets
02/12/2024
Formation Professionnelle Entrées de collectivité : renouveler son offre
27/01/2025
Formation Les textures modifiées et le manger-mains
02/12/2024
Formation HACCP et plan de maîtrise sanitaire
03/03/2025
Formation Desserts de collectivité : créativité et originalité
10/03/2025
Formation Base de travail des employés des étages
04/11/2024
Formation Techniques de base de l’accueil et du service en salle
31/03/2025
Formation – Les vins : techniques de base de sommellerie
26/11/2024
Permis de former : Recyclage
Formation Sauveteur Secouriste du Travail – Recyclage
28/10/2024
Sauveteur Secouriste du Travail – Formation Initiale
30/09/2024
Gérer les situations conflictuelles
03/03/2025
Formation optimiser ses revenus avec le Yield management
10/02/2025
Formation la vente additionnelle : comment générer du revenu ?
25/11/2024
