Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étages (perfectionnement)
- Maitriser et perfectionner les techniques professionnelles pour améliorer la qualité, l’efficacité et le résultat du travail.
- Intégrer et se sensibiliser à l’importance de la fonction pour répondre aux attentes du client en optimisant les prestations.
Inscription à la formation
Personnel des étages
Aucun prérequis.
Selon le calendrier prévisionnel.
Contact : [email protected]
En ligne sur cefppa.eu, en entrées et sorties permanentes
- Pour les salariés de la branche
Via le portail des actions de branche AKTO
- Pour les TNS
Via le formulaire d’AGEFICE
Pédagogie
- Etudes de cas et travaux pratiques sur une exploitation hôtelière.
- Jeux de rôles et simulations pratiques pour aborder l’organisation et la gestion optimale de sa fonction.
- Remise d’un livret pédagogique.
- Formation en présentiel.
- Auto-évaluation des attentes et des compétences préalables à la formation.
- Evaluation en cours de formation par le formateur sous forme d’observations, de quizz et de questionnaires.
- Evaluation en fin de formation établie par le formateur et l’apprenant.
Programme
- Rappel de l’organigramme d’un établissement
- Rôle et mission de chaque poste
- Relation entre les membres du service
- Méthodes de travail suivant les caractéristiques de l’entreprise
- Rappel des différentes techniques professionnelles
- Faire prendre conscience de l’importance du détail
- Comprendre et accepter les contraintes : priorités, départs tardifs, délogements…
- Respecter l’intimité du client
- Se mettre à la place du client “ce que le client voit”
- Spécificités des chambres en recouche / en départ
- A l’organisation du travail
- Aux règles de manipulation de produits et à leur toxicité
- Aux gestes et aux postures
- Utilisation du vocabulaire technique pour signaler un problème
- Rappel des différentes règles, normes, bons gestes
- Procédure et méthodologie de nettoyage des chambres
- Distribution des tâches et enchainement du travail
- Gestion des stades du linge et du stock (produits d’accueil…)
- Relation service personnel, réception, restaurant, room-service
- Accueil, prise en charge des attentes ou demandes du client
- Vocabulaire, sourire, comportement, tenue et présentation
- Discussion avec les participants sur les acquis de formation
- Remise d’un certificat de formation en fin de session
Document à télécharger
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