Entreprises
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Pourquoi recruter en alternance ?
L’alternance est un mode de formation basé sur des temps d’étude théorique (à l’école ou au centre de formation), et une mise en application pratique (en entreprise).
Ces phases alternent pour permettre à l’élève ou à l’étudiant de pratiquer, dans son établissement d’accueil, les acquis théoriques de l’école.
Former un alternant permet de lui apprendre un métier, en fonction des besoins de l’entreprise. Les avantages financiers sont également nombreux :
- Aides pour recruter en contrat d’apprentissage
- Aides pour recruter en contrat de professionnalisation
Le statut est le même que celui de n’importe quel salarié. Il est employé en CDD, ou en CDI.
Le Droit du Travail et la convention collective de la branche professionnelle dans laquelle il exerce s’appliquent donc au même titre que pour n’importe quel employé.
Le temps de travail est identique, et le temps de formation à l’école ou au CFA est compris dans ce temps de travail.
L’employeur est tenu de permettre à l’alternant de suivre ses cours théoriques.
Le rôle de l’alternant :
- Suivre sa formation avec assiduité (toute absence doit être justifiée)
- S’intégrer dans l’entreprise
- Suivre les règles de l’entreprise et du centre de formation
Le rôle de l’employeur :
- Assurer la formation pratique de l’alternant
- Accompagner l’intégration de l’alternant au sein de l’entreprise
Le rôle du centre de formation :
- Apporter les connaissances théoriques nécessaires pour l’obtention du titre ou du diplôme visé
- Nouer un partenariat avec l’entreprise formatrice
Le contrat d’apprentissage doit être formalisé par écrit, et signé par l’employeur et l’apprenti (ou son représentant légal s’il est mineur).
Le contrat et la convention de formation doivent être transmis par l’employeur à son OPCO, au plus tard dans les 5 jours ouvrables qui suivent le début du contrat.
Il en va de même pour le contrat de professionnalisation, qui doit être accompagné d’un document précisant les objectifs, le programme et les modalités d’organisation et d’évaluation de la formation.
Vous souhaitez embaucher un jeune en alternance ?
Le CEFPPA s’occupe de la mise en relation entre les apprentis et votre entreprise.
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Documents à télécharger
- Règlement intérieur – Usagers
- CERFA remplissable
- Notice de remplissage CERFA
- Cerfa – contrat de professionnalisation
- Formulaire de recherche d’apprenti
- Demande de convention (hors CQP)
- Dérogation pour jeunes mineurs: machines dangereuses – Notice
- Dérogation pour jeunes mineurs: machines dangereuses – Formulaire
- Offre d’apprentissage – fiche entreprise
- Offre d’emploi – fiche entreprise
Les calendriers d’alternance
L’alternance est décidée en amont de chaque année scolaire pour que les entreprises puissent organiser les dispositions salariales de leurs équipes.
Chaque section bénéficie de sa propre alternance, selon le diplôme et le groupe d’apprentissage.
Vous souhaitez vous former ou former vos équipes ?
Le CEFPPA développe des actions de formation professionnelle continue à destination des salariés et dirigeants des entreprises de l’Hôtellerie-Restauration.
Toutes nos formations et bien d’autres sont également réalisables chez vous, dans vos locaux. Nous intervenons directement en entreprise pour proposer des stages sur-mesure adaptés à l’activité et aux contraintes de production de votre établissement.
